Água fria durante o exercício?
A hidratação é importante para o desempenho do atleta e normalmente as bebidas utilizadas são frias, uma vez que muitas pessoas não encontram uma bebida quente refrescante durante o exercício. Alguns estudos analisaram a forma como a temperatura do líquido bebido afecta o desempenho e a temperatura central durante o exercício. Um estudo recente publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition examinou o efeito de uma bebida fria na temperatura central e no desempenho durante uma sessão de exercício.
O estudo envolveu 45 machos adultos capazes que completaram duas sessões de treino de 60 minutos por semana num clima moderado. As sessões consistiram num aquecimento de cinco minutos com alongamento dinâmico, cinco minutos de exercício com bolas de medicina, 35 minutos de treino de força total do corpo, e 15 minutos de cardio.
Os participantes consumiram água fria ou água à temperatura ambiente aleatoriamente atribuída durante as suas pausas de exercício. A temperatura central foi medida de 15 em 15 minutos, utilizando um termómetro especial. No final de cada sessão de treino, foram realizados três testes de desempenho: Prensa de bancada até à exaustão, salto em comprimento em pé, e ciclismo até à exaustão.
Os resultados do estudo mostraram que a temperatura central foi significativamente aumentada durante a sessão de treino em ambos os grupos e o balanço da água foi significativamente reduzido. Os participantes que beberam a água fria durante os intervalos tiveram um aumento significativamente menor da temperatura do núcleo em comparação com os que beberam a água à temperatura ambiente. Os bebedores de água fria foram capazes de atrasar o aumento da temperatura central durante pelo menos 30 minutos, enquanto a temperatura corporal do grupo de temperatura ambiente foi elevada após apenas 15 minutos.
Não foi encontrada qualquer diferença significativa entre os bebedores de água fria e o grupo de temperatura ambiente durante o salto em comprimento de pé e o ciclismo até à exaustão. No entanto, na pressão da bancada até à exaustão, uma pequena diminuição do desempenho podia na realidade ser notada desde que a água fria fosse bebida.
Os sujeitos que bebiam água à temperatura ambiente eram capazes de realizar significativamente mais repetições durante a pressão da bancada até à exaustão, em comparação com os bebedores de água fria. O intervalo dos bebedores de água fria variava entre 15-30 repetições, enquanto que o intervalo do grupo de temperatura ambiente, por outro lado, era de 17-31 repetições.
Conclusão:
Este estudo mostra que beber água fria durante uma sessão de exercício pode atrasar significativamente o aumento da temperatura corporal central num clima moderado com sujeitos normalmente hidratados. Embora o efeito fosse mínimo, o estudo também mostrou que beber água fria pode de facto limitar o desempenho da prensa de bancada.
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